いちごのような優しい甘みとジューシーな酸味。
春にぴったりのコーヒーです。

コーヒー発祥の国とされるエチオピア.

最高級品質の豆を生産している地域として知られるイルガチェフェ。 
自然豊かなこの土地でのコーヒー生産を支えているのは、多くが零細農家といわれる小さな農家さんたちです。

小さな農家だからこそ、収穫や乾燥など1つ1つの工程を丁寧におこなうことができます。

今回お届けするのは、ニガツ・フェイサ氏(Nigatu Feyisa)さんのマイクロロット。
ニガツさんは優秀な農家として知られており、多くの農家さんが彼のところに学びに来るそうです。

組合や大きな精製場にコーヒーチェリーが集められ、精製・加工を経て、輸出業者や大規模なコーヒーの会社が輸出するという流れが一般的ですが、こちらのロットは農家さん自身が精製・輸出までしています。 
農家さん自らが、収穫・精製・そして輸出もしていくことで、さらなる品質の向上や次世代につながる持続可能なコーヒー生産をめざしています。

「エチオピア・イルガチェフェ」のコーヒーとしてだけではなく、農家さんの思いや彼らのこれからの未来に想いを馳せながら楽しんでいただければ嬉しいです。


春の風ような、暖かく甘い香り。いちごのような甘みとみずみずしさ。いちごを使ったお菓子との相性が抜群です。

甘み ★★★★★
コク ★☆☆☆☆
酸味 ★★★☆☆

【生産地】エチオピア イルガチェフェ(標高1800~2000m) 

【精製】ナチュラル
【焙煎】中煎り
【品種】地場品種 Gurume

 

エチオピア イルガチェフェ Mr.ニガツ ナチュラル 100g

¥940価格
挽き方
  • 品名-レギュラーコーヒー

    内容量-100g

    挽き方-選択してください

    焙煎度合-中煎り

    賞味期限-開封後1ヶ月

    保存期限-6ヶ月

    焙煎日-2020年4月2日

    保存方法-直射日光、高温多湿を避けて保存

    販売者-自遊木民族珈琲

       039-3178 青森県上北郡野辺地町字家ノ上90

  • 配送料込みの値段です。

    総重量299gまではクリックポストでの発送となります。こちらはポストへの投函になります。追跡サービスはありますが、配達中の事故などによる内容物の損害賠償はありません。

    300g以上の場合は、レターパックプラスでの発送です。こちらは、追跡サービスあり、対面手渡しです。

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青森県上北郡野辺地町字家ノ上90

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